口蘑炒肉片的家常做法 ？口蘑肉片的家常做法
很多朋友对于鲜么的鲜的鲜家常做法和鲜么的做法大全不太懂 ，今天就由小编来为大家分享 ，家常希望可以帮助到大家 ，做法做法下面一起来看看吧 ！大全
本文目录
毛蘑菇的做法
1 、首先将新鲜买来的家常榛蘑菇用清水冲洗干净 ，清洗的做法做法时候配以双手轻轻揉搓，力度不能过大 ，大全否则会上海榛蘑菇的鲜的鲜表面，使得一些营养物质流失 ，家常同时也会破坏榛蘑菇的做法做法口感，制作出来的大全菜肴味道也会因为清洗不当大打折扣 。将洗好的鲜的鲜榛蘑菇用刀切成片状 ，放在一旁 ，家常等待使用。做法做法
2 、将心想买来的鸡肉 ，放到开水里面焯一下以后捞出 ，然后在锅子里面加入鸡肉以及一些适量的水 ，用旺火将水煮沸 ，将开水表面上浮起的泡沫轻轻撇去 。然后适时的加入调料 ，料酒 、精盐、味精 、酱油 、葱 、姜都根据个人的口味调整相应放置的比例 ，再用小火将鸡炖熟。
3 、等鸡肉快熟的时候 ，加入切好的榛蘑菇 ，与鸡肉一起炖汤，炖的时候要用小火 ，等待十分钟左右 ，揭开锅盖 ，如果发现鸡肉已经完全煮烂 ，就可以将鸡肉炖蘑菇出锅 ，如果鸡肉还不够嫩 ，可以再多煮一会 ，这些药根据实际情况调整 ，出锅的榛蘑菇鸡肉就可以直接上桌食用了 。
人工鲜蘑的做法
鲜蘑肉片是一道中国特色系中菜系之一，鲜蘑菇的肥嫩 ，是人工菌的一种 ，它的口感鲜美可口 ，除此之外 ，它的颜色 ，香 、味 、浓厚 ，深受人们的喜爱 。
食材准备
蘑菇适量
青红椒适量
瘦肉适量
葱姜蒜适量
盐2勺
料酒适量
植物油适量
鸡精两勺
花椒粉适量
耗油1勺
生抽1勺
淀粉1勺
1 、把蘑菇反复洗净，清理蘑菇中的细菌，撕成宽条 ，控干水分，把瘦肉切成片 ，放进碗里 ，瘦肉用料酒腌制10分钟 。2 、青红椒切丝 、葱姜蒜切到至断片 ，留着备用 。
3 、将各种配料放入瘦肉中的碗里 ，将瘦肉裹上面粉进行腌制 。
4、锅中倒凉油 ，油温热后放入葱姜蒜炒香 ，闻到葱姜蒜的香味后 ，将腌制好的瘦肉倒入锅中进行翻炒 。
5 、倒入瘦肉炒到两面都变色变香后 ，倒入撕好的蘑菇，大火炒到至蘑菇里的水都蒸发出来 。
6 、放入青红辣椒进行翻炒 ，等到蘑菇变软 。
7 、调入1勺盐 、1勺鸡精 、1勺蚝油继续翻炒 ，把味道渗入进去 ，大火收汁这份美食就做好啦 。
鲜蘑有哪些做法
1 、鲜蘑一盘 ，洗净 ，去掉根蒂 。
2、用沸水焯两分钟 。
3 、捞出控水 。
4 、把鲜蘑的水分挤出去 ，然后撕成小条 。
5 、把淀粉和面粉以二比一的比例调好 ，加盐 ，五香粉 ，水 ，搅匀 。糊不要太稀 ，否则挂不到鲜蘑上。淀粉最好选用土豆粉 ，炸出来比较脆蓬松。
6 、锅内加油 ，烧热后把蘸好糊的鲜蘑下锅炸制金黄 ，然后捞出 ，继续再把油烧热 ，把炸好的鲜蘑在投进去炸一下 ，二次炸会让鲜蘑更加酥脆 。
OK ，本文到此结束 ，希望对大家有所帮助 。
